Ingredienser: 

1 Hel kylling

Krydder smør

40 gram smør

1 spsk timian

1 spsk rosmarin 

1/2 fint hakket løg

1 fed hvidløg

Få den lækreste og mest saftige hele kylling på rotisseriet på bålgrillen.

1) Start bålet op ca. 1 time før du skal bruge den.

2) Klargør kyllingen ved at skylle den indvendigt og salte den.

3) Start kyllingen på rotisseriet og ud på grillen.

4) Smelt smørret i en gryde sammen med de øvrige ingredienser. 

5) Efter 1 time og 30 minutter pensler du den med en krydder smør.

Gi kyllingen 15 minutter mere og lad den hvile i 10 minutter.

Server med kartofler, pasta eller måske en lækker salat. 

 

Opskrift af Martin Handgaard

(instagram: Handgaard_BBQ)